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Deliciosa receta de galletas snickerdoodles de calabaza y especias
(11)Convierta el puré de calabaza en lata sobrante en snickerdoodles especiados con esta receta fácil que produce galletas suaves que son ligeras y aireadas. Galletas de especias ligeras, aireadas y dulces. Desarrollé esta receta como una forma de disfrutar el resto de la lata de calabaza. Almacenar en un recipiente hermético.
preparación: 20 minutos
cocinar: 8 minutos
adicional: 20 minutos
total: 48 minutos
Porciones: 60
Rendimiento: 5 docenas
cocinar: 8 minutos
adicional: 20 minutos
total: 48 minutos
Porciones: 60
Rendimiento: 5 docenas
Ingredientes de galletas snickerdoodles de calabaza y especias
1 1/2 tazas de azúcar blanca
1 taza de manteca
1/2 taza de puré de calabaza
2 huevos grandes huevos
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de harina de trigo integral
1 cucharada de crema de tártaro
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/4 cucharadita de clavo molido
1/4 taza de azúcar blanca, o según sea necesario
Instrucciones para prepar galletas snickerdoodles de calabaza y especias
Paso 1:
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 2:
Combine 1 1/2 taza de azúcar y manteca en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Batir en puré de calabaza y huevos.
Paso 3:
Mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la pimienta de Jamaica y los clavos en un tazón. Doblar en la mezcla de manteca hasta que se forme una masa pegajosa.
Paso 4:
Coloque 1/4 taza de azúcar en un tazón poco profundo. Forme cucharadas de masa en bolitas. Enrolle el azúcar y colóquelo a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear.
Paso 5:
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 20 minutos.
Notas del Cocinero:
Enrolle las galletas en azúcar de canela en lugar de azúcar blanca si lo prefiere.
Informacion Nutricional General
Per Serving:
78 calories; 1 g protein; 10.7 g carbohydrates; 6.2 mg cholesterol; 39 mg sodium. Full Nutrition
