Deliciosa receta de palitos de calabacín fritos

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Nuestro jardín siempre produce una tonelada de calabacín en verano. Esta es una de nuestras formas favoritas de cocinarlo. Sirva con aderezo ranchero para mojar.

Ingredientes palitos de calabacín fritos

• Aceite para freír
• 3/4 taza de suero de leche
• 2 huevos
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 calabacines, cortados en palitos de 3 pulgadas

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Instrucciones para prepar palitos de calabacín fritos

Paso 1:

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Batir el suero de leche y los huevos en un plato poco profundo.

Paso 3:

Mezcle la harina, el pan rallado, el queso parmesano, el polvo de hornear y la sal en un plato poco profundo aparte.

Paso 4:

Sumerja palitos de calabacín en la mezcla de huevo; enrolle el pan rallado para cubrirlo. Sumerja nuevamente la mezcla de huevo; vuelva a enrollar en el pan rallado.

Paso 5:

Cocine los palitos de calabacín empanizados en lotes en el aceite caliente hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por lote. Escurrir en un plato grande forrado con toallas de papel.

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Nota del editor:

Hemos determinado el valor nutricional del aceite para freír en base a un valor de retención del 10% después de la cocción. La cantidad variará según el tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

403 calorías; proteína 14,1 g; carbohidratos 48 g; grasa 17,2 g; colesterol 99,2 mg; sodio 570,1 mg. Nutrición completa