Deliciosa receta de pastel de piña y bananas

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Este pastel es muy similar al pastel de colibrí, combina una mezcla de pastel amarillo, piña y bananas para un postre rápido, fácil, húmedo y sabroso. Adorne con mitades de nueces pecanas o coco!!

Ingredientes pastel de  piña y bananas 

1/2 taza de mantequilla ablandada
1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo (como Betty Crocker)
3 huevos
1/2 taza de agua
1 lata (8 onzas) de piña triturada con jugo
2 plátanos grandes muy maduros, triturados
1 taza de nueces picadas (opcional)
1 taza de coco rallado (opcional)
1 recipiente (16 onzas) de glaseado de queso crema

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Instrucciones para prepar pastel de  piña y bananas 

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

Batir la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la mezcla para pastel, los huevos y el agua; mezcle hasta que la masa esté combinada. Agrega la piña y los plátanos a la masa. Doble las nueces y el coco en la masa; vierta en la fuente para hornear preparada.

Paso 3:

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio, de 35 a 45 minutos. Enfríe el pastel en el plato durante 10 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos.

Paso 4:

Unte el glaseado de queso crema sobre el pastel enfriado.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

320 calorías; proteína 2,8 g; carbohidratos 38 g; grasa 18,3 g; colesterol 40,5 mg; sodio 250,4 mg. Nutrición completa