La mejor receta de cuadrados de limón sin gluten

(22)

Las barritas de limón sin gluten hechas con harina de arroz y harina de avena sin gluten saben tanto a la auténtica que nadie ni siquiera notará la diferencia.

Ingredientes cuadrados de limón sin gluten

1 1/4 tazas de harina de arroz blanco
1 taza de azúcar glass
3/4 taza de harina de avena sin gluten (como Bob's Red Mill)
1 taza de mantequilla ablandada
4 huevos
1 3/4 tazas de azúcar blanca
1/4 taza de harina de arroz blanco
1 cucharadita de levadura en polvo
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)

---

Instrucciones para prepar cuadrados de limón sin gluten

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

Batir 1 1/4 taza de harina de arroz, azúcar glass y harina de avena en un tazón. Mezcle la mantequilla con la mezcla de harina hasta que esté uniformemente combinada; presione en el fondo de la fuente para hornear preparada.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 15 minutos.

Paso 4:

Batir los huevos en un tazón hasta que estén suaves y suaves. Combine el azúcar blanca, 1/4 taza de harina de arroz y el polvo de hornear en un recipiente aparte; revuelva con los huevos batidos hasta que estén combinados. Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla de huevo; verter sobre la corteza.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté listo, aproximadamente 30 minutos. Enfriar completamente antes de cortarlo en barras.

---

Informacion Nutricional General

Por porción:

204 calorías; proteína 2,1 g; carbohidratos 29,8 g; grasa 8,9 g; colesterol 51,3 mg; sodio 86,5 mg. Nutrición completa