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Esta sabrosa isla de los mil está salpicada de trozos de huevo duro, condimento de pepinillos dulces, aceitunas negras, pimientos rojos y una pizca de clavo molido.
Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Deje hervir el agua y retire inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
En un tazón mediano, mezcle los huevos picados, la salsa Worcestershire, el azúcar, el vinagre, los clavos, la mayonesa, el condimento, las aceitunas y el pimiento rojo hasta que se mezclen uniformemente. Enfríe y sirva con una cuchara sobre verduras frescas. Conservar en el frigorífico.
Por porción:
436 calorías; proteína 1,8 g; carbohidratos 8 g; grasa 45,2 g; colesterol 55,8 mg; sodio 499,4 mg. Nutrición completa