Receta de cazuela de pollo y espinacas baja en carbohidratos

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Prepare esta sencilla cazuela de pollo baja en carbohidratos como una reconfortante comida familiar entre semana de pollo parmesano al horno bañado en salsa cremosa de espinacas.

Ingredientes cazuela de pollo y espinacas baja en carbohidratos

• 1/3 taza de queso parmesano rallado
• 1/8 cucharadita de condimento italiano
• 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 1/2 taza de crema espesa
• sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas

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Instrucciones para prepar cazuela de pollo y espinacas baja en carbohidratos

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Mezcle el queso parmesano y el condimento italiano en un tazón. Cubra las pechugas de pollo con la mezcla y colóquelas en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.

Paso 3:

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Saltee el ajo hasta que esté tierno, aproximadamente 2 minutos. Batir la harina para formar una pasta, aproximadamente 3 minutos. Agrega la nata; cocine y revuelva hasta que la pasta se espese, unos 7 minutos más. Condimentar con sal y pimienta. Agrega la espinaca; cocine y revuelva hasta que esté bien caliente, aproximadamente 3 minutos.

Paso 4:

Vierta la mezcla de espinacas sobre las pechugas de pollo en la fuente para hornear; cubra con el resto de la mezcla de queso parmesano.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 30 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).

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Informacion Nutricional General

Por porción:

378 calorías; proteína 32,6 g; carbohidratos 7.8 g; 24,5 g de grasa; colesterol 139,5 mg; sodio 358,7 mg. Nutrición completa