Receta de ensalada de pasta asiática

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Rápida, colorida y muy sabrosa, esta ensalada de pasta obtiene su sabor distintivo del aderezo para ensaladas de estilo asiático listo para usar. El brócoli y los guisantes ligeramente escaldados junto con el pimiento rojo y las cebollas rojas se suman a la diversión.

Ingredientes ensalada de pasta asiática

• 1 paquete (16 onzas) de pasta
• 2 tazas de floretes de brócoli
• 1 pimiento rojo picado
• 1/2 taza de cebolla morada picada
• 1 taza de guisantes
• 1 taza de aderezo para ensaladas estilo asiático
• sal al gusto
• pimienta negra molida al gusto
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada (opcional)
• 1 cucharada de ajo picado (opcional)
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1/2 cucharada de semillas de sésamo

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Instrucciones para prepar ensalada de pasta asiática

Paso 1:

Escaldar el brócoli en agua hirviendo rápidamente durante 3 a 5 minutos. Retirar del agua. Escaldar los chícharos durante 1 a 2 minutos. Retirar del agua.

Paso 2:

Cocine una libra de pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurre y transfiere a un tazón grande.

Paso 3:

Mezcle la pasta con el aderezo para ensaladas. Mezcle con brócoli, pimiento rojo, cebolla roja y guisantes, jengibre y ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Paso 4:

Refrigere por varias horas o por toda la noche. Al servir, espolvorear con aceite de sésamo y semillas de sésamo.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

361 calorías; proteína 7,8 g; carbohidratos 38,7 g; grasa 20,2 g; colesterol 40,9 mg; sodio 401,5 mg. Nutrición completa