Receta fácil de sopa de cebollas con crema

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Las cebollas cremosas son un acompañamiento rápido y fácil, al igual que la abuela solía preparar cenas navideñas. La receta de mi bisabuela. Siempre un favorito en la cena de Acción de Gracias. Vale la pena usar cebollas frescas en lugar de congeladas.

Ingredientes de sopa de cebollas con crema

3/4 taza de agua
1 pizca de sal al gusto
2 tazas de cebolla de perla pelada
1/4 taza de mantequilla
1 1/2 tazas de leche entera fría
1/4 taza de harina de mezcla rápida (como Wondra), o más según sea necesario

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Instrucciones para prepar sopa de cebollas con crema

Paso 1:

Hervir agua y sal en una cacerola pequeña; cocine las cebollas en el agua hirviendo hasta que estén tiernas, de 5 a 10 minutos. Escurra, reservando 1/2 taza de agua en una cacerola, y regrese las cebollas a la sartén. Agregue mantequilla a las cebollas.

Paso 2:

Mezcle la leche y la harina de mezcla rápida en un tazón; agregar a la mezcla de cebolla. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que espese, de 10 a 15 minutos. Agregue más harina de mezcla rápida si la mezcla es demasiado delgada.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

161,1 calorías; 3,4 g de proteína; 16,2 g de carbohidratos; 26,4 mg de colesterol; 117,7 mg de sodio. Nutrición completa