Receta impresionante de pan de calabaza vegano

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Este delicioso pan de calabaza húmedo está hecho con azúcar cruda y sin huevos ni leche, lo que lo convierte en un pan rápido vegano fácil para el desayuno o la merienda.

Ingredientes pan de calabaza vegano 

3 tazas de azúcar de caña sin refinar
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
1 taza de puré de manzana sin azúcar
1 taza de aceite vegetal
2/3 taza de agua
3 1/2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de sal
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 1/2 cucharaditas de nuez moscada molida
1 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de jengibre
1 1/2 tazas de nueces picadas (opcional)
1 1/2 tazas de pasas (opcional)

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Instrucciones para prepar pan de calabaza vegano 

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina 3 moldes para pan de 5x7 pulgadas.

Paso 2:

Combine el azúcar, el puré de calabaza, el puré de manzana, el aceite vegetal y el agua en un tazón grande.

Paso 3:

Mezcle la harina, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y el jengibre en un tazón. Incorpora la mezcla de calabaza gradualmente, hasta que se combinen. Incorpore las nueces y las pasas. Vierta en moldes para pan preparados.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un pan salga limpio, de 45 a 60 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

181 calorías; proteína 2,4 g; carbohidratos 22,9 g; grasa 9,5 g; sodio 175,5 mg. Nutrición completa