Receta instantánea de papas derretidas asadas con ajo

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Pruebe estas papas para derretir absolutamente crujientes, cremosas y con infusión de ajo para una guarnición rápida y fácil entre semana!!

Ingredientes papas derretidas asadas con ajo

1/2 taza de mantequilla
1 libra de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
3/4 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de tomillo molido
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 dientes de ajo, pelados y ligeramente triturados

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Instrucciones para prepar papas derretidas asadas con ajo

Paso 1:

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Mantequilla derretida. Agregue las papas redondas en una sola capa y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Voltee y cocine por 5 minutos más. Retire las papas y reserve.

Paso 2:

Coloque el salvamanteles dentro de la olla. Vierta el caldo de pollo y sazone con tomillo, sal y pimienta. Agrega el ajo; cocine por 1 minuto. Coloque las papas en el salvamanteles; cierre y trabe la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; configure el temporizador por 1 minuto.

Paso 3:

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Destrabe y retire la tapa. Retire las papas de la olla.

Paso 4:

Seleccione la función Saltear y cocine el caldo de pollo y la mezcla de mantequilla hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Coloque las papas nuevamente en la olla en una sola capa y cocine nuevamente hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado. Servir inmediatamente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

601 calorías; proteína 5,9 g; carbohidratos 43,1 g; grasa 46,6 g; colesterol 124,3 mg; sodio 1940,7 mg. Nutrición completa