Rica receta de rollitos de pan

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Esta rica receta de rollos caseros valen la pena hacerlos y rápidamente se convertirán en los favoritos de su familia en las reuniones navideñas!!

preparación: 30 minutos
cocinar: 15 minutos
adicional: 1 hora y 40 minutos
total: 2 horas 25 minutos
Porciones: 30
Rendimiento: 30 rollos


Ingredientes rollitos de pan

1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
1 cucharadita de azucar blanca
1 taza de agua tibia (110 a 115 grados F / 43 a 46 grados C), dividida
1 taza de leche tibia (110 a 115 grados F / 43 a 46 grados C)
6 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de sal
5 1/2 tazas de harina para todo uso, dividida o más según sea necesario
1 huevo
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharaditas de aceite vegetal
3 cucharadas de mantequilla derretida


Instrucciones para prepar rollitos de pan

Paso 1:

Disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar en 1/2 taza de agua tibia en un tazón; déjelo reposar hasta que la mezcla forme espuma, unos 10 minutos.

Paso 2:

Agregue la leche tibia, 6 cucharadas de azúcar, la sal y la 1/2 taza de agua tibia restante a la mezcla de levadura. Bate gradualmente 2 tazas de harina en la mezcla de levadura hasta que quede suave. Agrega las 3 1/2 tazas restantes de harina, huevo, 2 cucharadas y 2 cucharaditas de aceite vegetal a la mezcla de harina y levadura; revuelva hasta que la masa esté suave.

Paso 3:

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, de 6 a 8 minutos. Coloque la masa en un tazón engrasado, volteando una vez para engrasar la parte superior de la masa. Cubra el recipiente con una toalla húmeda y déjelo crecer en una habitación cálida hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Paso 4:

Golpee la masa y divídala por la mitad. Enrolle cada mitad sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/3 a 1/2 pulgada. Corta la masa con un cortador redondo enharinado de 2 1/2 pulgadas. Cepille cada círculo de masa con mantequilla derretida.

Paso 5:

Haga un pliegue descentrado en cada círculo de masa con el borde sin filo de un cuchillo de mesa. Doble a lo largo del pliegue de modo que la mitad más grande quede en la parte superior; presione a lo largo del borde doblado.

Paso 6:

Engrasa una bandeja para hornear.

Paso 7:

Coloque círculos de masa doblados, separados entre 2 y 3 pulgadas, en la bandeja para hornear preparada. Cubra con una toalla húmeda o envoltura de plástico y deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.

Paso 8:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Retire la toalla o la envoltura de plástico de la masa.

Paso 9:

Hornee en el horno precalentado hasta que los panecillos estén dorados, de 15 a 20 minutos. Transfiera los rollos a una rejilla para enfriar.


Informacion Nutricional General

Por porción:

122 calorías; proteína 2,9 g; carbohidratos 20,6 g; grasa 2,9 g; colesterol 9,9 mg; sodio 247,2 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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