Sabrosa receta de avena de arándanos con chocolate

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Arándanos secos rellenos de jugo de naranja, con trozos de chocolate blanco, ¡delicioso!

Ingredientes avena de arándanos con chocolate

• 1 1/2 tazas de arándanos secos azucarados
• 1 taza de jugo de naranja
• 2/3 taza de mantequilla, ablandada
• 2/3 taza de azúcar morena
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de copos de avena
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de chocolate blanco picado

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Instrucciones para prepar avena de arándanos con chocolate

Paso 1:

En un tazón pequeño, remoje los arándanos secos en jugo de naranja para ablandarlos, aproximadamente 30 minutos. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede suave. Batir el huevo. Combine la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Escurre los arándanos y revuélvelos con la masa junto con el chocolate blanco, asegurándote de no mezclar demasiado y hacer galletas duras. Deje caer cucharadas redondeadas en bandejas para hornear sin engrasar.

Paso 3:

Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

183 calorías; proteína 2,6 g; carbohidratos 25 g; grasa 8,3 g; colesterol 30,6 mg; sodio 132,6 mg. Nutrición completa