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Excelente como cualquier comida, esta cazuela de puré de papa actualiza un plato clásico con su equilibrio de ajo, cebolla verde, huevos y queso Cheddar. Una gran receta de preparación y una buena cantidad de sabor extra en lugar de su puré estándar.
3 libras de papas Yukon Gold, o más, según sea necesario
1/2 taza de leche caliente
1/2 taza de queso crema, ablandado
1/2 taza de cebolla verde picada, dividida
1 huevo, ligeramente batido
3 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo, triturados y picados, o al gusto
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de queso cheddar rallado
Paso 1:
Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y volver a la olla.
Paso 2:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una fuente de vidrio para hornear.
Paso 3:
Combine la leche, el queso crema, 1/3 taza de cebollas verdes, huevo, mantequilla, ajo y sal en un tazón. Verter sobre las papas preparadas. Mezcle hasta que la mezcla esté suave. Coloca la cuchara en la fuente para hornear preparada. Espolvorea con queso Cheddar y las cebollas verdes restantes.
Paso 4:
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 40 minutos.
Puede usar queso crema simple o con hierbas.
Per Serving:
362.6 calories; 10.5 g protein; 43.6 g carbohydrates; 79 mg cholesterol; 385.6 mg sodium. Full Nutrition