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El nombre lo dice todo. Excepto que debemos mencionar el aderezo, es cremoso, tiene una pizca de ajo, mayonesa y dos tipos de vinagre: balsámico y vino tinto!! Esta es una de mis ensaladas de verano favoritas. A menudo agrego un poco de requesón a un lado y lo sirvo como comida.
1/2 taza de aceite de oliva
1 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
1 diente de ajo picado
1 cucharada de mayonesa
2 cabezas de lechuga Bibb - enjuagada, seca y rasgada
1/3 taza de semillas de girasol
2 aguacates, NS como los aguacates de Florida o Californias, pelados, sin hueso y en rodajas
Paso 1:
Batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el vinagre balsámico, el ajo y la mayonesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 2:
En una ensaladera, combine la lechuga y las semillas de girasol. Mezcle con suficiente aderezo para cubrir. Cubra con aguacate en rodajas y sirva.
Por porción:
441,7 calorías; 3,2 g de proteína; 12,2 g de carbohidratos; 1,3 mg de colesterol; 33,2 mg de sodio. Nutrición completa