Barras de caramelo Snickerdoodle

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¿Qué hice cuando no pude decidir entre dos de mis postres favoritos? ¡Combinarlos! Este híbrido de snickerdoodle-blondie es aún mejor con mi otro ingrediente favorito: caramelo. Grandes delicias que a todos les encantarán. Refrigere las sobras.

Preparación: 25 Minutos
Cocinar: 30 Minutos
Total: 1 Hora75 Minutos
Porciones: 1 9x13-inch pan
Calorias: 388.6 calories


Ingredientes Barras Snickerdoodle De Caramelo

  • 2 tazas de azúcar morena envasada
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 2 huevos (como Eggland's Best)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 latas (13.4 onzas) de dulce de leche
  • 2 paquetes (6 onzas) de chocolate blanco para hornear, picado
  • 1/3 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharada de jarabe de maíz ligero

  • Instrucciones para prepararBarras Snickerdoodle Caramelo

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino, dejando un saliente de 1 pulgada a cada lado.

    Paso 2:

    Combine el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos y el extracto de vainilla.

    Paso 3:

    Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Batir la mezcla de harina gradualmente en la mezcla de mantequilla cremosa hasta que se combine la masa. Extienda la masa en el fondo del molde para hornear forrado.

    Paso 4:

    Mezcle el azúcar blanco y la canela en un tazón pequeño. Espolvorea 2 cucharadas de azúcar de canela sobre la masa.

    Paso 5:

    Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén de color marrón claro, de 25 a 30 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 15 minutos.

    Paso 6:

    Extienda el dulce de leche sobre la masa enfriada.

    Paso 7:

    Combine el chocolate blanco, la crema espesa y el jarabe de maíz ligero en una cacerola pequeña. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar un poco, unos 5 minutos.

    Paso 8:

    Extienda la mezcla de chocolate blanco sobre el dulce de leche. Espolvorea el azúcar de canela restante encima. Cubra la fuente para hornear y refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora.

    Paso 9:

    Levántelo de la bandeja para hornear con los extremos del papel pergamino. Cortar en barras.




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