Cena de pollo en sartén para dos

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¡La cena no podría ser más fácil! Esto es perfecto para esas agitadas noches de semana y la receta se puede duplicar fácilmente. Siéntete libre de usar diferentes sabores de vinagreta y/o vegetales para cambiar el ritmo. Use pechugas de pollo de 6 a 8 onzas cada una para obtener mejores resultados.

Ingredientes Cena De Pollo En Sartén Para Dos

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1/4 taza de aderezo griego para ensaladas (como el de Ken)

1/2 libra de papas baby, cortadas a la mitad

2 cucharadas de aderezo griego para ensaladas (como el de Ken), cantidad dividida

4 onzas de judías verdes frescas, cortadas

1/2 pimiento naranja, cortado en tiras de 1/2 pulgada

2 cucharadas de queso feta desmenuzado

sal y pimienta negra molida al gusto

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Instrucciones para preparar la Cena de Pollo en Sartén para Dos

Paso 1:

Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de 1 pulgada con un ablandador de carne. Colóquelo en una bolsa con cierre y rocíe con 1/4 taza de aderezo griego para ensaladas. Marinar en el refrigerador durante 8 horas a toda la noche.

Paso 2:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear de 11x17 pulgadas con papel aluminio. Retire las pechugas de pollo de la marinada y colóquelas en el centro de la bandeja para hornear. Deseche la marinada.

Paso 3:

Mezcle las papas con 1 cucharada de aderezo griego para ensaladas en un tazón. Coloque las papas a un lado del pollo.

Paso 4:

Llevar al horno precalentado por 15 minutos.

Paso 5:

Mientras tanto, coloque las judías verdes y el pimiento en el mismo tazón y mezcle con la cucharada restante de aderezo griego para ensaladas.

Paso 6:

Retire la bandeja del horno, revuelva las papas y agregue los frijoles y el pimiento al otro lado del pollo. Hornee hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo indique 165 grados F (74 grados C), de 8 a 10 minutos. Espolvorea con queso feta y sazona con sal y pimienta.

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