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Los sabores vivos del queso Cheddar, el yogurt picante y los tomates guisados visten la salsa para este macarrón y queso reconfortante. Un poco de semilla de apio y albahaca seca son adiciones sabrosas. Una rica receta de macarrones con queso, con mucho queso Cheddar. Especialmente bueno con la adición de carne molida dorada o salchicha picante.
1 paquete de macarrones (16 onzas)
2 1/2 tazas de queso cheddar rallado
1/2 taza de yogur natural
1 cucharada de mantequilla
1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados
1/8 cucharadita de semillas de apio
1 pizca de sal al gusto
1 pizca de pimienta negra molida al gusto
1/4 cucharada de albahaca seca
Paso 1:
En una olla grande, cocine la pasta de macarrones en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir bien.
Paso 2:
En una cacerola grande a fuego medio, derrita el queso cheddar rallado, yogur natural, mantequilla o margarina y tomates. Cocine hasta que esté suave. Agregue sal, pimienta negra, albahaca al gusto, semillas de apio y pasta cocida a la cacerola. Revuelva hasta mezclar.
Paso 3:
Apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos con la tapa puesta, revolviendo ocasionalmente. Servir caliente.
Por porción:
557,1 calorías; 25,8 g de proteína; 62,4 g de carbohidratos; 66,7 mg de colesterol; 539,1 mg de sodio. Nutrición completa