Ensalada de tarta de queso con fresas y coco

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¡La ensalada de tarta de queso con fresa y coco es similar a un parfait sin necesidad de capas! Solo fresas maduras y jugosas (o cualquier baya o bayas de su elección) cubiertas con una crema espesa y cremosa con sabor a tarta de queso fácil de preparar.

Ingredientes Ensalada de tarta de queso con fresa y coco

1 lata de leche de coco entera (refrigerada durante la noche)

8 oz | 250 g de queso crema (ablandado)

1/3 taza de azúcar en polvo o edulcorante

2 libras | 1 kg de fresas (, en rodajas)

1/4 taza de coco rallado o desecado

1/4 taza de coco tostado

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Instrucciones para preparar Ensalada de Cheesecake de Fresas y Coco

Paso 1:

Abra con cuidado la lata de leche de coco y saque la crema espesa que se encuentra en la parte superior sobre el líquido / agua de coco. Transfiera la crema a un bol y deseche el líquido que quedó en la lata. Batir la crema de coco hasta que espese.

Paso 2:

En otro tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave y cremoso.

Paso 3:

Incorpora la crema de coco al queso crema; añadir el azúcar y batir a baja velocidad bien combinado.

Paso 4:

Incorpora ligeramente las fresas y el coco a la mezcla de tarta de queso. Decore con rodajas de fresa extra (opcional) y coco. Servir inmediatamente.

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