Fajitas de Res a la Parrilla

(2)

El filete redondo de res marinado en condimento de fajita se asa a la parrilla, se rebana y se sirve envuelto en tortillas con pimientos y cebollas a la parrilla y cubierto con salsa.

Ingredientes Fajitas de Ternera a la Plancha

1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para fajitas

1 libra de filete redondo de res sin hueso

Papel de aluminio resistente Reynolds Wrap

1 pimiento rojo o amarillo mediano, cortado en tiras

1 pimiento verde mediano, cortado en tiras

1 cebolla mediana, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada

1 cucharada de aceite vegetal

8 tortillas de harina (8 pulgadas)

Salsa

---

Instrucciones para prepararFajitas de Ternera a la Plancha

Paso 1:

Prepare la mezcla de condimentos para fajitas siguiendo las instrucciones del paquete y viértala sobre el bistec. Cubra con papel de aluminio Reynolds Wrap Heavy Duty y deje marinar el bistec de 1 a 2 horas.

Paso 2:

Haga una bandeja para asar formando dos capas de papel de aluminio sobre el exterior de una bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas. Retire el papel de aluminio y engarce los bordes para formar un borde apretado, formando un molde con lados de una pulgada. Coloque en una bandeja para hornear galletas.

Paso 3:

Precaliente la parrilla a temperatura alta. Retire el bistec de la marinada y deseche la marinada. Agregue los pimientos, la cebolla y el aceite al molde de aluminio. Deslice el molde de aluminio de la bandeja para hornear galletas a la parrilla y coloque el bistec al lado del molde en la parrilla.

Etapa 4:

Ase a la parrilla de 8 a 10 minutos a fuego alto en la parrilla tapada. Revuelva las verduras y voltee el bistec después de 5 minutos. Deslice el molde de aluminio de la parrilla a la bandeja para hornear galletas. Cortar el bistec a la parrilla en tiras finas.

Paso 5:

Envuelva las tortillas en papel aluminio y agréguelas a la parrilla para calentar mientras rebana el bistec. Sirva la carne, los pimientos y las cebollas envueltos en tortillas calientes con salsa.

---