Kugel tradicional de fideos con manzana

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Manzana dulce y plato de fideos de origen europeo del este. Los kugels se pueden hacer en muchos sabores, tanto dulces como salados. Sirva tibio o frío, como guarnición o postre. Al igual que la lasaña, el kugel sabe mejor al día siguiente de prepararse. Jonagold y Rome Beauty son dos variedades de manzana ideales para este plato.

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 50 Minutos
Total: 1 Hora 10 Minutos
Porciones: 1 8-inch square pan
Calorias: 247.9 calories


Ingredientes Kugel tradicional de fideos con manzana

  • 4 tazas de fideos de huevo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1/4 taza de azúcar moreno, o más al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de requesón
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 manzanas ácidas firmes, sin corazón, cortadas en cuartos y en rodajas finas

  • Instrucciones para preparar Kugel Tradicional de Fideos con Manzana

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde cuadrado de 8 pulgadas.

    Paso 2:

    Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 5 minutos. Fuga.

    Paso 3:

    Bate el queso crema y el azúcar moreno en un tazón usando una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; bata el requesón, el huevo, las claras de huevo, el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada hasta que estén bien combinados. Dobla los fideos y las manzanas en la mezcla de queso a mano; esparcir en el molde preparado.

    Paso 4:

    Hornee en el horno precalentado hasta que el kugel esté ligeramente dorado y firme, de 45 a 50 minutos.




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