Muslos de pollo balsámico con pimientos

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Esta mezcla ácida de muslos de pollo y pimientos combina el toque del vinagre balsámico con la sabrosa pasta de tomate y la miel dulce. Adorne con tomates asados, cebollas perla y jalapeños, si lo desea.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 45 Minutos
Total: 60 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 273.8 calories


Ingredientes Muslos De Pollo Balsámico Con Pimientos Morrones

  • 8 muslos de pollo con hueso
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pimientos verdes, cortados en tiras
  • 4 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1/2 taza de cebollines picados

  • Instrucciones para prepararMuslos de Pollo Balsámico con Pimientos Morrones

    Paso 1:

    Seque los muslos de pollo con una toalla de papel y cubra con sal y pimienta.

    Paso 2:

    Caliente el aceite en un horno holandés a fuego alto. Agregue el pollo y cocine por 3 minutos por cada lado. Retire el pollo y reservar. Agregue los pimientos al horno holandés y cocine por 5 minutos. Agregue el ajo y continúe cocinando durante 1 minuto. Vierta el vinagre balsámico y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, la miel y la pasta de tomate. Sazone con sal y pimienta y cocine por 5 minutos más.

    Paso 3:

    Regrese el pollo al horno holandés y cocine por 15 minutos. Transfiera el pollo a un plato y manténgalo caliente. Continúe cocinando la salsa hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos.

    Paso 4:

    Sirva el pollo en un plato cubierto con salsa y cubierto con cebolletas.




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