Paletas de plátano

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¡Las paletas de plátano cubiertas de chocolate cremoso con un toque de mantequilla de maní y vainilla hacen de estas paletas el mejor bocadillo para refrescarse!

Ingredientes Paletas de plátano

2 plátanos maduros de tamaño mediano (pelados y partidos en pedazos)

1/4 taza de mantequilla de maní suave o mantequilla de almendras ((opcional))

1 1/2 tazas de yogur natural ((griego o natural))

1/4 taza de leche

1-2 cucharadas de miel

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

1/2 taza Magic Shell (Ice Magic), (o chocolate semidulce, derretido)

1/2 taza de maní triturado (opcional)

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Instrucciones para preparar paletas de plátano

Paso 1:

Coloque los plátanos en un tazón de procesador de alimentos o licuadora, junto con la mantequilla de maní, el yogur, la leche, 1 cucharada de miel y la vainilla. Haga puré o mezcle, mientras se detiene de vez en cuando para raspar los lados con una espátula de plástico hasta que quede suave. (Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco más de leche para que se mezcle). Pruebe y agregue más miel, si es necesario, para satisfacer sus gustos.

Paso 2:

Divida la mezcla en moldes para paletas, golpee los moldes en un banco de cocina para reducir las bolsas de aire e inserte palitos de paleta. Congele hasta que esté sólido (alrededor de 4-5 horas).

Paso 3:

Cuando esté listo para servir, coloque los moldes bajo agua corriente tibia durante 3-5 segundos para quitar las paletas con facilidad.

Paso 4:

Sumerja en el chocolate derretido y cúbralo con maní triturado (opcional).

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