Pan Nube Fácil

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El pan de nube es suave y esponjoso, ¡como una nube! Es un excelente sustituto del pan "normal" y es bajo en carbohidratos. Aunque no es lo suficientemente firme como para reemplazar el pan en un sándwich regular, me gusta cubrir una 'rebanada' con mantequilla de maní y plátanos, tostarla con mermelada o con mi fiambre y rellenos favoritos.

Ingredientes Pan Nube Fácil

3 huevos grandes, separados

1/4 cucharadita de cremor tártaro

2 onzas de queso crema, muy suave

1 cucharada de azúcar blanca

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Instrucciones para prepararPan Nube Fácil

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

Batir las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón hasta que se formen picos rígidos.

Paso 3:

Mezcle las yemas de huevo, el queso crema y el azúcar en un recipiente aparte con una cuchara de madera y luego mezcle con un batidor de huevos manual hasta que la mezcla esté muy suave y no tenga queso crema visible. Doble suavemente las claras de huevo en la mezcla de queso crema, teniendo cuidado de no desinflar las claras de huevo.

Paso 4:

Coloque con cuidado la mezcla en la bandeja para hornear preparada, formando de 5 a 6 "bollos".

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que el pan de nube esté ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos.

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