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El sabor a canela especiado y la miel se combinan en estos panqueques rápidos y fáciles para niños que harán que tus mañanas sean un poco más dulces.
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón grande.
Mezcle la leche, los huevos y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Vierta en la mezcla de harina lentamente, mientras revuelve, hasta que se combine la masa.
Caliente 1 cucharada de mantequilla en una plancha a fuego medio-alto. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Rocíe un poco de miel ligeramente sobre los panqueques. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante, agregando 1 cucharada de mantequilla a la sartén antes de cada nuevo lote.