Pollo Cacciatore de Swanson

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El pollo Cacciatore mejora aún más cuando se cuece a fuego lento en un caldo infundido con sabor toscano. Agrega un sabor fantástico a un favorito de todos los tiempos, y este plato combina perfectamente con su pasta favorita.

Ingredientes Pollo Cacciatore de Swanson

4 libras de piezas de pollo

1/3 taza de harina para todo uso

3 cucharadas de aceite de oliva

1 1/2 tazas de cebolla picada

1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos

1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados

3 dientes de ajo, picados

1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos

2 cucharadas de pasta de tomate

2 tazas de caldo infundido con sabor a pollo toscano Swanson

1/4 taza de vino blanco seco

2 cucharadas de perejil fresco picado

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Instrucciones para prepararPollo Cacciatore de Swanson

Paso 1:

Sazone el pollo como desee. Cubra el pollo con la harina.

Paso 2:

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados. Retire el pollo de la sartén. Retire cualquier grasa.

Paso 3:

Caliente el aceite restante en la sartén. Agregue la cebolla, el pimiento verde y los champiñones y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine y revuelva durante 1 minuto. Agregue los tomates y la pasta de tomate y cocine por 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Paso 4:

Agregue el caldo y el vino y caliente hasta que hierva. Cocine por 5 minutos. Reduce el calor al mínimo. Regrese el pollo a la sartén. Tape y cocine por 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Sazone al gusto. Espolvorear con el perejil.

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