Salmón a la sartén con salsa de mantequilla de ajo y limón

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Salmón con hierbas y ajo y limón es una receta de salmón deliciosamente fácil, tan simple de hacer, ¡pero tan deliciosa! ¡Crujiente por fuera, suave y tierno por dentro!

Ingredientes Salmón a la sartén con salsa de mantequilla de ajo y limón

28 onzas (800 g) de filetes de salmón sin piel

Sal y pimienta (, para sazonar)

3 cucharadas de jugo de limón (dividido)

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla

8 dientes de ajo (finamente picados o picados)

4 cucharadas de hojas frescas de perejil italiano picadas (, divididas)

Rodajas de limón de medio limón

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Instrucciones para preparar salmón a la plancha con salsa de mantequilla de ajo y limón

Paso 1:

Seque los filetes de salmón a temperatura ambiente con una toalla de papel. Sazone todo con sal, pimienta. Exprime 1-2 cucharaditas de jugo de limón sobre cada filete y unta todo el sabor.

Paso 2:

Caliente la aceituna en una sartén o sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Coloque los filetes de salmón con la carne hacia abajo, presionándolos ligeramente para que toda la superficie de la carne entre en contacto con la sartén. Dorar, sin tocar, durante 3-4 minutos hasta que esté crujiente y dorado.

Paso 3:

Voltee y dore el otro lado de cada filete durante DOS minutos. Agregue la mantequilla, el ajo picado, 3 cucharadas de perejil, el jugo de limón restante y las rodajas de limón. Revuelva la mantequilla y el ajo alrededor de cada filete.

Paso 4:

Continúe cocinando el salmón durante 1-2 minutos más, o hasta que el salmón alcance el punto de cocción deseado. (La mantequilla comenzará a dorarse ligeramente.) Pruebe y sazone con sal y pimienta a su gusto, y agregue más jugo de limón si lo desea.

Paso 5:

Adorne con el perejil restante y rocíe la mantequilla sobre cada filete. Servir inmediatamente.

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