Sopa de pimientos rellenos IV

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Una sopa fácil que sabe a pimientos rellenos. ¡Una comida completa en un tazón y es genial con pan caliente y una ensalada!

Ingredientes Sopa de Pimiento Relleno IV

1 libra de solomillo molido

1 pimiento verde, picado

1 taza de cebolla finamente picada

1 lata (29 onzas) de tomates cortados en cubitos

1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

1 lata (14 onzas) de caldo de pollo

1/4 cucharadita de tomillo seco

1/4 cucharadita de salvia seca

sal y pimienta para probar

1 taza de arroz blanco

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Instrucciones para preparar Sopa de Pimiento Relleno IV

Paso 1:

En una olla grande, dore la carne molida. Escurra la grasa y agregue el pimiento y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla esté transparente, sin dejar que se doren.

Paso 2:

Agregue los tomates, la salsa de tomate, el caldo, el tomillo, la salvia y sazone con sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos.

Paso 3:

En otra cacerola hierva 2 tazas de agua y agregue el arroz. Cocine hasta que el arroz esté tierno y luego agréguelo a la sopa. Caliente la sopa y sirva.

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