Sopa De Patata Al Horno III

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Esta sopa de patata es fácil y genial. ¡Hasta a los niños les gusta! Tiene papas, queso, tocino, cebolletas, queso y crema agria. Rico y delicioso.

Ingredientes Sopa de Patata al Horno III

4 papas para hornear

2/3 taza de mantequilla

2/3 taza de harina para todo uso

6 tazas de leche

1 taza de cebollas verdes picadas

3/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

12 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado

5 onzas de queso Cheddar rallado

1 recipiente (8 onzas) de crema agria

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Instrucciones para prepararSopa de Patata al Horno III

Paso 1:

Hornee las papas durante 1 hora en un horno a 400 grados F (200 grados C). Retire el interior de las papas y reserve. Reserve las pieles para otra receta o deséchelas.

Paso 2:

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio bajo. Agregue la harina para hacer un roux. Cocine alrededor de 1 minuto, revolviendo constantemente. Poco a poco vierta la leche mientras revuelve hasta que se haya agregado toda la leche. Lleve el fuego a medio y siga revolviendo hasta que la mezcla de sopa comience a espesarse.

Paso 3:

Agregue las papas, las cebollas verdes, la sal, la pimienta negra molida, el tocino y el queso. Revuelva bien y continúe calentando durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Revolviendo bien, mezcle la crema agria hasta que se mezcle bien con la sopa. Servir inmediatamente.

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