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Exquisita receta italiana de ensalada de hojas verdes
(13)Esta es una ensalada muy, muy saludable y abundante con un fabuloso aceite de semilla de uva y aderezo de vinagre balsámico. El aceite de semilla de uva es el secreto de esta ensalada. Si no puede encontrarlo, use aceite de oliva. El tiempo de preparación es de 15 minutos.
preparación: 15 minutos
total: 15 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones de 1 taza
total: 15 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones de 1 taza
Ingredientes de ensalada italiana de hojas verdes
2 tazas de lechuga romana - desgarrada, lavada y seca
1 taza de escarola desgarrada
1 taza de achicoria desgarrada
1 taza de lechuga de hoja roja desgarrada
1/4 taza de cebolla verde picada
1/2 pimiento rojo, cortado en aros
1/2 pimiento verde, cortado en rodajas
12 cada uno tomates cherry
1/4 taza de aceite de semilla de uva
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1/4 taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de jugo de limón
sal y pimienta para probar
Instrucciones para prepar ensalada italiana de hojas verdes
Paso 1:
En un tazón grande, combine la lechuga romana, escarola, achicoria, hojas rojas, cebolletas, pimiento rojo, pimiento verde y tomates cherry.
Paso 2:
Batir el aceite de semilla de uva, albahaca, vinagre, jugo de limón y sal y pimienta. Vierta sobre la ensalada, revuelva y sirva de inmediato.
Informacion Nutricional General
Por porción:
109,8 calorías; 1,2 g de proteína; 6.5 g de carbohidratos; 0 mg de colesterol; 14,9 mg de sodio. Nutrición completa
