Ensalada en capas del suroeste
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Esta ensalada es muy bonita cuando se sirve en un tazón grande y está repleta de muchos sabores frescos. Puedes condimentarlo sustituyendo los chiles jalapeños por chiles. El aderezo es fabuloso para todo tipo de ensaladas.
Preparación: 25 Minutos
Cocinar:
Total: 25 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 255.3 calories
Ingredientes Ensalada En Capas Del Suroeste
1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch seco (como Hidden Valley Ranch) 1 taza de suero de leche 1 taza de yogur natural sin grasa 1/2 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos, o más al gusto 8 tazas de lechuga romana rota 2 pimientos rojos asados, cortados en cubitos 1 lata (14 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos 1 lata (14 onzas) de maíz blanco, escurrido 1/4 taza de cebolla dulce finamente picada 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos 1 taza de tomates Roma cortados en cubitos 1/2 taza de queso Cheddar fuerte rallado 1 aguacate grande - pelado, sin hueso y en rodajas 1/4 taza de cilantro fresco picado
Instrucciones para prepararEnsalada Southwest Layered
Paso 1:
Mezcle la mezcla de aderezo, el suero de leche, el yogur y la mezcla de condimentos para tacos en un tazón.
Paso 2:
Cubra un tazón grande para servir con la lechuga cortada.
Paso 3:
Mezcle los pimientos asados, los frijoles negros, el maíz, la cebolla y los chiles verdes en un tazón. Extienda la mezcla sobre la lechuga. Cubre con los tomates; espolvorear con queso Cheddar. Coloque las rebanadas de aguacate en un círculo superpuesto. Adorne con cilantro. Servir con aderezo a un lado.