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Weight Watchers: ¡2pp por galleta!
Precaliente el horno a 176 ° C | 350F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino / papel para hornear; dejar de lado.
Batir la mantequilla y los azúcares hasta que quede suave y cremoso. Agregue la mantequilla de maní (o harina de maní en forma seca) y mezcle hasta que se combinen; agregue el huevo y la vainilla, mezclando hasta que estén bien combinados.
Agregue la avena, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a la parte superior de los ingredientes húmedos; mézclelos ligeramente primero para combinarlos antes de incorporarlos a los ingredientes húmedos. Mezcle todos los ingredientes hasta que la masa forme una masa de galleta, doble las chispas de chocolate.
Con una cucharada, coloque la masa para galletas en la bandeja preparada (aproximadamente a 1 pulgada de distancia) y hornee durante 12-15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada y aún suave en el centro. Transfiera las galletas a las rejillas para enfriar.