Galletas de chocolate con caramelo y brownie

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Una galleta de chocolate muy fácil de hacer, rica y crujiente. Un favorito popular en las ventas de pasteles cuando usa dulces coloridos para la ocasión.

Ingredientes Galletas de chocolate con caramelo y brownie

2 tazas de harina para todo uso

1 1/2 tazas de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

2 tazas de azúcar morena

1 taza de manteca vegetal

1 taza de azucar blanca

1/3 taza de mantequilla

3 huevos grandes

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 cucharadas de agua

2 tazas de trozos de chocolate con leche recubiertos de caramelo (como M & M's)

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Instrucciones de preparación Galletas de chocolate y brownie

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Paso 2:

Tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón y reserve los ingredientes secos.

Paso 3:

Batir el azúcar morena, la manteca vegetal, el azúcar blanco y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Mezclar a velocidad media-alta hasta que esté cremoso y ligero. Incorpora los huevos de uno en uno hasta que estén bien mezclados. Agregue el extracto de vainilla y el agua; Mezclar bien.

Paso 4:

Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar lentamente mientras mezcla hasta que se incorpore por completo. Reserve 1/2 taza de trozos de caramelo de chocolate y doble los dulces restantes en la masa.

Paso 5:

Deje caer la masa con una cucharada redondeada en las bandejas para hornear sin engrasar. Presione algunos dulces reservados en la parte superior de cada galleta.

Paso 6:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 7 a 9 minutos. Deje enfriar en una rejilla para hornear.

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