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¡Una manera fácil de adornar una hogaza de pan simple! Genial como aperitivo o como guarnición de bistecs a la parrilla. Mi supermercado local vende una mezcla de queso mozzarella y provolone que yo uso.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Mezcle la mantequilla derretida, el perejil, el aceite de oliva y el ajo en un tazón.
Rebana el pan en diagonal sin cortarlo por completo; haga lo mismo en la diagonal opuesta para crear secciones en forma de cubo aún unidas a la corteza inferior.
Coloque la mezcla de mantequilla con cuidado entre las secciones; rellene con una mezcla de queso italiano rallado. Envuelva el pan en papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos; desenvuelva y hornee hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos más.