Sándwiches de carne deshebrada en olla de cocción lenta

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Me gusta servir estos deliciosos sándwiches con una guarnición de ensalada de col. La salsa barbacoa casera es excepcional y es maravillosa para mojar.

Sándwiches de carne deshebrada en olla de cocción lenta

1 lata (10.5 onzas) de caldo de res condensado

1 taza de salsa de tomate

1/2 taza de azúcar morena envasada

1/2 taza de jugo de limón

3 cucharadas de salsa para bistec

2 dientes de ajo, picados

1 cucharada de pimienta negra molida

1 cucharadita de salsa Worcestershire

1 cucharadita de sal

1 ojo de res (3.5 libras) de asado redondo, cortado por la mitad

16 panecillos para sándwich, partidos

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Instrucciones para preparar Sándwiches de carne deshebrada en olla de cocción lenta

Paso 1:

Batir el caldo de res, el ketchup, el azúcar moreno, el jugo de limón, la salsa para bistec, el ajo, la pimienta y la salsa Worcestershire en un tazón pequeño.

Paso 2:

Vierta la mitad de la mezcla en una olla de cocción lenta de 5 cuartos. Espolvorea sal sobre la carne. Agregue la carne a la olla de cocción lenta y cubra con la mezcla de caldo restante.

Paso 3:

Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 10 a 12 horas. Triture la carne en una tabla de cortar con 2 tenedores; volver a la olla de cocción lenta.

Etapa 4:

Use una espumadera para colocar aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de carne de res en cada panecillo para sándwich.

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