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Un pastel hecho de una mezcla de pastel amarillo se glasea con una mezcla de queso crema, mandarina y piña para obtener un pastel ligero y refrescante.
1 paquete (18.25 onzas) de mezcla de pastel amarillo
8 onzas de queso crema
1 1/2 tazas de azúcar glas
1 lata (20 onzas) de piña triturada con jugo
2 latas (8 onzas) de mandarinas, escurridas
1 paquete (3.5 onzas) de mezcla instantánea de budín de vainilla
1 contenedor (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada
Paso 1:
Mezcle y hornee la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete para dos capas redondas de 8 o 9 pulgadas. Deje enfriar las capas y luego divida cada capa por la mitad para tener 4 capas.
Paso 2:
En un tazón grande, batir el queso crema hasta que esté suave y luego mezclar gradualmente el azúcar glas. Agregue la piña con jugo y las mandarinas escurridas, reservando alrededor de 5 rodajas de mandarina para decorar la parte superior del pastel. Mezclar en la mezcla de budín seco. Doblar en la cobertura batida.
Paso 3:
Coloque una capa de pastel en un plato de pastel con el lado cortado hacia arriba; se extendió con glaseado. Coloque otra capa con el lado cortado hacia abajo sobre la primera y cubra con más glaseado. Repita hasta que se usen todas las capas, extendiendo la última capa de glaseado en la parte superior y los lados del pastel. Decora con rodajas de mandarina reservadas. Refrigere durante la noche antes de servir.
Por porción:
451.5 calorías; 3,8 g de proteína; 73,9 g de carbohidratos; 21,7 mg de colesterol; 464,9 mg de sodio. Nutrición completa