Sabroso gratinado de batata en capas con crema y queso

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Las hierbas frescas agregan mucho sabor salado a este gratinado de batata en capas con crema espesa y queso. Esta receta es un gratinado dulce y salado lleno de sabor y nutrición.

Ingredientes gratinado de batata en capas con crema y queso

2 tazas de crema para batir
1/2 barra de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo crudo
1 cucharada de perejil crudo
1 cucharada de especias, tomillo, fresco
1 cucharada de salvia fresca
1 cucharada de romero fresco
1 1/2 cucharaditas de sal marina, gris
3/4 cucharadita de especias, pimienta, negro
3 libras de camote crudo
1 1/2 tazas de queso, gruyere

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Instrucciones para prepar gratinado de batata en capas con crema y queso

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para hornear con aceite en aerosol.

Paso 2:

Combina la crema, la mantequilla y el ajo en una cacerola. Llevar a fuego lento; retirar del fuego y mezclar con perejil, tomillo, salvia, romero, sal y pimienta.

Paso 3:

Colocar la mitad de las rodajas de camote en la fuente para hornear preparada; cubra con 1/2 del queso Gruyere. Vierta la mezcla de crema encima. Acomode las rodajas restantes de camote sobre la crema. Esparce encima del queso sobrante.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas y burbujeantes, aproximadamente 30 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

391.3 calorías; 8,1 g de proteína; 29,2 g de carbohidratos; 95,2 mg de colesterol; 412.5 mg de sodio. Nutrición completa