Arroz Frito con Carne Molida

(2)

Este arroz frito con carne molida es excelente con vino tinto, velas y música de jazz. Ok, esta es la receta que dijo la segunda esposa de mi padre "capturó a mi padre" ... ¿quién sabe? ¡Pero es muy delicioso! Puede variar estas verduras adicionales, champiñones, etc., pero comience aquí primero.

Ingredientes Carne Molida Arroz Frito

1 libra de carne molida

1 cucharada de salsa de soja

1/2 diente de ajo picado

1 cucharadita de pimienta negra molida

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite vegetal

2 zanahorias, picadas

1/2 pimiento verde picado

1/2 cebolla dulce (como Vidalia), picada

1 taza de arroz cocido

1 cucharada de mantequilla

1 huevo

---

Instrucciones para preparar Arroz Frito con Carne Molida

Paso 1:

Combine la carne molida, la salsa de soya, el ajo, la pimienta negra y la sal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Retire la carne a un plato. Escurra y deseche la grasa de la sartén.

Paso 2:

Caliente el aceite vegetal en la misma sartén a fuego medio. Agrega las zanahorias, el pimiento y la cebolla; cocine hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos. Agregue el arroz cocido y la carne de res a la sartén, revuelva para combinar y caliente hasta que se caliente por completo.

Paso 3:

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Rompe el huevo en la sartén. Cubra con una tapa que cierre bien y cocine por 3 minutos, o hasta que se ponga blanco. Coloque el huevo encima del arroz frito con carne.

---