Ensalada De Pollo Al Curry

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Diferente y delicioso. Una combinación interesante de ingredientes que hace una ensalada maravillosa.

Preparación: 30 Minutos
Cocinar:
Total: 30 Minutos
Porciones: 12 servings
Calorias: 425.1 calories


Ingredientes Ensalada De Pollo Al Curry

  • 16 papas rojas pequeñas
  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y cortadas en cubitos
  • 2 cebollas rojas pequeñas, cortadas en cubitos
  • 2 latas (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
  • 1 cabeza de lechuga - enjuagada, seca y desgarrada
  • sal y pimienta para probar

    • Instrucciones para prepararEnsalada de Pollo al Curry

    Paso 1:

    Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir, enfriar y picar.

    Paso 2:

    En un tazón grande, mezcle la mayonesa y el curry en polvo. Agregue las papas, el pollo, la cebolla y los corazones de alcachofas y mezcle hasta que estén uniformemente cubiertos.

    Paso 3:

    Refrigere hasta que se enfríe. Para servir, disponer sobre una cama de lechuga y espolvorear con sal y pimienta.



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