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Enfriar durante la noche en platos individuales.
En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle el azúcar moreno y la harina. Agregue la leche. Llevar a ebullición y hervir durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue las yemas de huevo y la mantequilla hasta que quede suave. Vierta en platos para servir y enfríe 3 horas o toda la noche en el refrigerador.