Chocolate Blancmange de la abuela Oakley

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Acabo de sacar esto del libro de recetas de mi abuela, y solía ser una de mis cosas favoritas para comer que ella hacía cuando era niña. El postre es similar a un budín de chocolate, pero entraría en la categoría de manjar blanco. Sencillo de hacer y sabroso! ¡La cobertura después de que el postre se enfríe es la mejor parte!

Preparación: 5 Minutos
Cocinar: 25 Minutos
Total: 3 Hora30 Minutos
Porciones: 5 servings
Calorias: 321.1 calories


Ingredientes Grandma Oakley's Chocolate Blancmange

  • 2 (1 onza) cuadrados de chocolate amargo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1/3 taza de maicena
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 tazas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Instrucciones para preparar Grandma Oakley's Chocolate Blancmange

    Paso 1:

    Combine el chocolate y la mantequilla en la parte superior de una cacerola colocada sobre una olla de agua hirviendo; cocine a fuego medio hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos.

    Paso 2:

    Combine el azúcar, la maicena y la sal en un tazón; agregue aproximadamente 1/4 taza de leche. Agregue la mezcla al chocolate derretido y mezcle bien. Agregue la leche restante. Coloque la cacerola a fuego directo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y espese, aproximadamente 1 minuto más. Regrese la cacerola a la olla de agua hirviendo, cubra y cocine 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

    Paso 3:

    Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla. Enfriar en el refrigerador de 3 horas a toda la noche antes de servir.




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