Crumble de melocotón sin gluten

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Cuando los jugosos duraznos maduros para el verano estén disponibles, deleite a sus invitados con este increíble crumble de durazno sin lácteos ni gluten.

Ingredientes Crumble de melocotón sin gluten

6 tazas de duraznos frescos pelados y rebanados

1/4 taza de azúcar morena envasada

3 cucharadas de harina para hornear para todo uso sin gluten (como Pillsbury™)

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jugo de limón

1/2 cucharadita de ralladura de limón

1 taza de harina para hornear para todo uso sin gluten (como Pillsbury™)

1 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de nuez moscada

1 huevo batido

1/2 taza de manteca de coco derretida

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Instrucciones para preparar Crumble de Melocotón Sin Gluten

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear poco profunda de 11x7 pulgadas.

Paso 2:

Coloque los melocotones en rodajas en la fuente para hornear preparada. Mezcle el azúcar moreno, la harina, la canela, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón pequeño; espolvorear sobre los duraznos.

Paso 3:

Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada en un tazón mediano para la cobertura. Agregue el huevo hasta que la mezcla parezca migas gruesas; espolvorea la cobertura sobre los duraznos. Rocíe la mantequilla de coco derretida de manera uniforme sobre la cobertura.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que los jugos de durazno burbujeen y la cobertura esté dorada, aproximadamente 38 minutos.

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