Cuernos de nuez de mamá

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Esta es una vieja receta familiar. Los hacemos cada Navidad y nunca hay suficientes. ¡La masa es fácil de trabajar y son fáciles de hacer!

Ingredientes Cuernos de nuez de mamá

1/2 libra de mantequilla

2 tazas de harina para todo uso

3/4 taza de crema agria

1 yema de huevo

3/4 taza de nueces finamente molidas

3/4 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de canela molida

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Instrucciones para prepararCuernos de nuez de mamá

Paso 1:

Corte la mantequilla en harina en un tazón con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue la crema agria y la yema de huevo; mezclar bien. Forma la masa en una bola. Envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigere, de 8 horas a toda la noche.

Paso 2:

Combine las nueces, el azúcar y la canela en un tazón pequeño.

Paso 3:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear.

Paso 4:

Cortar la masa en 4 partes iguales. Enrolle cada pieza en un círculo de 1/8 de pulgada de grosor sobre una superficie ligeramente enharinada. Esparce 1/4 de la mezcla de nueces en cada círculo; corte cada círculo en 12 piezas en forma de cuña con una rueda de pizza.

Paso 5:

Forme cada pieza de masa en una media luna enrollando la masa desde el extremo ancho de la cuña hacia el centro. Transfiera las galletas con cuidado a las bandejas para hornear.

Paso 6:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos. Mire las galletas cuidadosamente mientras se hornean; sus partes inferiores tienden a dorarse más rápido que sus partes superiores.

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