Galletas de Azúcar Morena

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Estos deliciosos panecillos no son en realidad galletas, pero llevan el nombre de los panecillos que solía conseguir en mi panadería local. Mi familia piensa que son lo suficientemente dulces sin glaseado, pero una simple azúcar en polvo estaría bien.

Ingredientes Galletas de Azúcar Morena

2 tazas de harina para todo uso

1/4 taza de azúcar morena

1 cucharada de levadura en polvo

1/4 cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de crémor tártaro

1/2 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla

2/3 taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 taza de mantequilla ablandada

1/4 taza de azúcar morena

5 1/2 cucharaditas de canela molida

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Instrucciones para preparar Galletas de Azúcar Morena

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear o use papel pergamino.

Paso 2:

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, la sal y el cremor tártaro. Cortar la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Incorpora la leche y la vainilla. Amasar brevemente sobre una superficie enharinada. Estirar en un rectángulo grande, de 1/2 pulgada de grosor. Unte la mantequilla ablandada sobre la superficie de la masa. Mezcle el azúcar morena y la canela; espolvorear uniformemente sobre la mantequilla. Enrolle bien y córtelo en 12 rodajas iguales. Coloque en una bandeja para hornear preparada.

Paso 3:

Hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas.

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