Pollo chino Shandong

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Un gran plato de pollo con un toque provincial chino local. Aprendí esta receta mientras enseñaba inglés en China continental. Sirva con arroz o fideos y una ensalada de repollo o kimchee coreano. La cerveza helada es la bebida de elección con este plato.

Ingredientes Pollo chino Shandong

2 cucharadas de mantequilla derretida

1/2 taza de vinagre blanco

1/4 taza de agua

1/2 taza de mayonesa

2 cucharadas de rábano picante preparado

1 cucharada de azúcar blanca

3/4 cucharadita de pimienta negra molida

1 pizca de sal

4 cuartos de pierna de pollo

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Instrucciones para preparar el Pollo Chino Shandong

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cepille el papel con mantequilla derretida.

Paso 2:

En un tazón mediano, mezcle el vinagre, el agua, la mayonesa, el rábano picante, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Cubra cada trozo de pollo con la salsa y colóquelo en la bandeja para hornear preparada.

Paso 3:

Hornee, sin tapar, durante unos 45 minutos en el horno precalentado. Rocíe ocasionalmente con la salsa restante. El pollo estará listo cuando los jugos salgan claros y la carne ya no esté rosada. Servir con arroz o fideos.

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