Pudín instantáneo de arroz con coco y naranja

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Arroz con leche clásico, cremoso y reconfortante, adornado con algunos sabores de coco y naranja que comparten el escenario por igual. Adorne con coco tostado y rodajas de naranja.

Ingredientes Pudín instantáneo de arroz con coco y naranja

2 tazas de leche de almendras con sabor a vainilla sin azúcar, cantidad dividida

1 taza de jugo de naranja

1 taza de arroz arbóreo

1/4 cucharadita de sal

1 huevo, ligeramente batido

1 cucharadita de extracto de naranja

1/3 taza de crema de coco (como Coco Lopez)

1 cucharadita de ralladura de naranja

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Instrucciones para preparar Instant Pot Arroz con Leche Coco-Naranja

Paso 1:

Combine 1 3/4 tazas de leche de almendras, jugo de naranja, arroz y sal en la olla de una olla a presión eléctrica (como Instant Pot). Sella la olla a presión, elige el ajuste "Manual" y alta presión. Ponga el temporizador en 4 minutos.

Paso 2:

Permita que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos; libere cualquier presión restante con la válvula de liberación rápida.

Paso 3:

Bate el 1/4 de taza restante de leche, huevo y extracto de naranja en un tazón pequeño. Agrega 1/2 taza del arroz cocido; revuelva constantemente hasta que esté bien combinado. Vierta la mezcla en la olla; seleccione el modo "Saltear". Agrega la crema de coco y la ralladura de naranja. Cocine y revuelva hasta que el huevo esté listo, aproximadamente 2 minutos. Remover.

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