Receta de galletas blandas Snickerdoodle

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¡Una Receta de Galletas Suaves Snickerdoodle con bordes dorados y crujientes increíbles y centros suaves y mantecosos hacen que estas galletas de azúcar con canela sean LAS MEJORES!

Ingredientes Receta de galletas blandas Snickerdoodle

1 taza de mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente)

1 1/4 tazas de azúcar blanca granulada

2 cucharadas de azúcar morena clara (envasada)

2 huevos grandes

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

2 3/4 taza de harina ((para todo uso o simple))

1 cucharadita de crémor tártaro

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

5 cucharadas de azúcar blanca granulada

2 cucharadas de canela molida

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Instrucciones para preparar la Receta de Galletas Soft Snickerdoodle

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C).

Paso 2:

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar (s) hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 5 minutos), raspando los lados del tazón. Batir los huevos y la vainilla durante 2 minutos más hasta que estén bien incorporados.

Paso 3:

Incorpore la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén combinados.

Paso 4:

En un tazón pequeño aparte, combine el azúcar y la canela.

Paso 5:

Cubra la masa y refrigere durante unos 30 minutos (si el tiempo lo permite).

Paso 6:

Enrolle la masa para galletas en bolas (aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa por galleta). Enrolle la mezcla de canela / azúcar y cubra uniformemente.

Paso 7:

Coloca las galletas al menos a 3 pulgadas de distancia en bandejas para hornear preparadas. Espolvoree con un poco más de canela / azúcar para asegurarse de que las galletas estén completamente cubiertas.

Paso 8:

Para galletas gruesas: coloque la masa en las bandejas para hornear directamente de la cuchara (use una cuchara para masa de galletas). No los enrolle en bolas redondas perfectas. Querrá bolas de masa para galletas más altas en lugar de más anchas para que se horneen gruesas.Para galletas delgadas: haga una pequeña sangría en el centro de cada bola de galletas presionando ligeramente hacia abajo antes de hornear para aplanarlas un poco.

Paso 9:

Hornee durante 10-11 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Paso 10:

Deje enfriar durante unos 10-15 minutos en una bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.

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